background Guatemala 14° 57' 11.929'' N / 91° 54' 43.359'' O

GUATEMALA

Washed SHB Costa Azul
(Strictly Hard Bean)

Arabica coltivata ad una altitudine intorno ai 1600 m s.l.m. La raccolta inizia a settembre e prosegue fino ad aprile, seguita da una lavorazione ad umido che dà origine ad un caffè lavato.

In tazza presenta un corpo medio e una gradevole dolcezza, con una piacevole acidità medio alta. Le note di frutta e cacao persistono anche in retrogusto con sfumature caramellate.